首先，不得不提的是位于西湖边的“楼外楼”。作为杭州最著名的餐馆之一，楼外楼的历史可以追溯到南宋时期。这里不仅菜品精致，而且环境优雅，是品尝杭州传统菜肴的理想之地。推荐菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等，这些菜品不仅味道鲜美，而且富含文化内涵。
接下来是“张生记”，这家餐馆以经营杭州传统小吃而闻名。在张生记，您可以品尝到正宗的杭州小笼包、西湖牛肉羹、知味观炒饭等特色小吃。其中，张生记的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是游客们必尝的美食。
位于苏堤春晓的“绿茶餐厅”也是一个不错的选择。这里以经营绿茶为主题的餐厅，环境清幽，服务周到。在这里，您可以一边欣赏西湖美景，一边品尝到各种绿茶美食，如绿茶糕点、绿茶炒饭等。此外，绿茶餐厅还提供现场炒茶表演，让游客在品茗的同时，也能感受茶文化的魅力。
如果想要体验杭州的茶文化，那么“梅家坞”无疑是最好的选择。梅家坞位于西湖龙井茶产区，这里有许多茶馆供游客品茗。在这里，您可以品尝到正宗的西湖龙井茶，感受其独特的清香。此外，梅家坞的茶馆还提供茶艺表演，让您在品茗的同时，也能了解茶文化的精髓。
此外，位于西湖边的“新白鹿餐厅”也是一个不错的选择。这家餐厅以经营杭州传统菜肴和现代创新菜品而闻名。在这里，您可以品尝到如三鲜鱼汤、东坡肉、白切鸡等经典菜品，同时也能尝试到一些新颖的菜品，如西湖醋鱼炒饭、龙井虾仁炒面等。
最后，推荐一家名为“西湖印象”的餐厅。这家餐厅位于西湖景区内，以展示杭州历史文化为主题。在这里，您可以品尝到各种杭州特色美食，如西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。同时，餐厅还会定期举办各类文化活动，如茶艺表演、书法展览等，让您在品尝美食的同时，也能感受杭州的文化底蕴。
总之，杭州西湖边餐饮品茗之地众多，无论是传统名菜还是特色小吃，都能满足游客的味蕾。在游览美景之余，不妨走进这些餐厅，感受杭州的美食文化和茶文化，让您的旅程更加丰富多彩。
